餐厅厨房共享-苏州共享餐厅-上海筷送(查看)

黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司，从事集团餐饮平台化建设的***项目，我们将运用品牌优势，运营管理优势，资金优势，供应链优势，在互联网时代下，采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈，提高空间、时间、人员、资金使用效率，帮助餐饮业商家取得成功。

共享厨房为入驻商家提供外卖代运营，可以解决配送和***问题，帮助消费者反馈意见，以便于商家及时调整，i大程度提高服务质量。

外卖关键的痛点是配送，外卖平台配送无法覆盖早餐和夜宵时段，共享厨房做的是平台的补充，平台无法配送的时间段，依然能够提供配送服务。

黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司，从事集团餐饮平台化建设的***项目，苏州共享餐厅，我们将运用品牌优势，运营管理优势，资金优势，供应链优势，在互联网时代下，采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈，提高空间、时间、人员、资金使用效率，帮助餐饮业商家取得成功。

随着竞争加剧，外卖越来越不好做了。主要依靠门店的地理位置为外卖商户提供服务的共享厨房，将不得不面对一个残酷的现实：外卖商户存活率不高，存活期不长。

通俗点说就是，外卖商户一茬一茬地换，以至于“招商”成为共享厨房的主要工作内容。

黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司，从事集团餐饮平台化建设的***项目，我们将运用品牌优势，运营管理优势，资金优势，供应链优势，在互联网时代下，采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈，提高空间、时间、人员、资金使用效率，帮助餐饮业商家取得成功。

共享的不只是厨房

40多平方米的空间内设有桌子、灶台、烤箱、打发机和各种调料，湖北一间由学生创办的共享厨房使得共享厨房的概念走入公众视野，只要带上食材，餐厅厨房共享，人人都可在这个共享厨房中大施拳脚，事实上，早在2013年便有业内人士提出共享厨房的概念。

2014年起，国内在线外卖迎来高速发展的契机，共享餐厅模式，在饿了么、美团等平台的推动下，越来越多的餐饮品牌尝试外卖，为餐饮销售打开了新市场。外卖市场井喷式的发展，不仅为外卖代运营等项目带来机会，同时也刺激着共享厨房的生长。

几年内，共享厨房由主要出租厨房的1.0版本跨入了做外卖品牌孵化器的2.0时代。共享厨房品牌繁杂，目前共享厨房不于出租厨房业务，部分共享厨房品牌还为商户提供入驻、统一办i证等服务，大多数共享厨房品牌不做线下销售经营，而是专注线上外卖。

2015年12月1日，共享厨房品牌吉刻联盟创办，4个月后吉刻联盟共享厨房品牌正式上线。目前，吉刻联盟共享厨房品牌在上海已落地8家，分别位于陆家嘴、五角场、徐家汇、天山路、火车站、人民广场、大宁国际、日月光等中心地段，店面规模也从300平方米到1900平方米不等。

“以外卖市场为契机而快速发展的共享厨房，餐厅如何实现共享，不仅仅是厨房出租方，还将从运营、管理等多个维度辅助外卖商户。”吉刻联盟创始人史晓明曾在接受媒体采访时表示，吉刻联盟充当的是外卖品牌孵化器的角色，2.0版本的共享厨房，是在一二线城市的核心商圈租赁场地，分割成***的厨房档口，出租给外卖商户。同时，共享厨房还将为入驻商户供应水电燃气资源，并提供运营管理、品牌打造、数据分析等一系列配套服务。

“建立一个共享厨房，装修、办i证等前期投入约为200万元~300万元，其中i大的费用成本为装修费用，约占70～80%。”据吉刻联盟相关负责人介绍，共享厨房的共享概念体现在开业成本、装修成本、管理成本的共享。