配送-上海筷送-同城配送

黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司，从事集团餐饮平台化建设的***项目，我们将运用品牌优势，运营管理优势，配送问题，资金优势，供应链优势，在互联网时代下，采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈，提高空间、时间、人员、资金使用效率，帮助餐饮业商家取得成功。

餐饮管理：督导管理

也就是指挥与指导管理

　　相应的督导只有手动式管理的前提下进行，一级督导一级不越权。

　　餐饮管理：控制管理

　　此餐饮管理方法是企业***关键的一步，控制不到位，控制不当就会造成各环节成本居高不下无营利。有的饭店只所以不***倒闭，关键原因就是在于市场***不准确，营销手法不当和成本控制不到位造成的。

　　预先控制：做事前预先思虑好其进行会有多大的困难，压力，并纪录下来，预先想到的一切困难，然后仔细分析出解决方法。

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配送内涵编辑1、配送提供的是物流服务，因此满足顾客对物流服务的需求是配送的前提。1）由于在买方市场条件下，顾客的需求是灵活多变的，配送，消费特点是多品种、小批量的，因此从这个意义上说，配送活动***是简单的送货活动，而应该是建立在市场营销策划基础上的企业经营活动。2）由于在买方市场条件下，顾客的需求是灵活多变的，消费特点是多品种、小批量的，因此单一的送货功能，无法较好地满足广大顾客对物流服务的需求，因此配送活动是多项物流活动的统一体。（如我国《物流术语》所述。）更有些学者认为：配送就是“小物流”。只是比大物流系统在程度有些降低和范围上有些缩小罢了。从这个意义上说，配送活动所包含的物流功能，应比我国《物流术语》提出的功能还要多而全i面。2、配送是“配”与“送”的有机结合。所谓“合理的配”是指在送货活动之前必须依据顾客需求对其进行合理的***与计划。只有“有***有计划”的“配”才能实现现代物流管理中所谓的“低成本、快速度”地“送”，配送中心，进而有效满足顾客的需求。3、配送是在经济合理区域范围内的送货。配送不宜在大范围内实施，通常仅局限在一个城市或地区范围内进行。

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餐饮管理：***管理

　　***管理在酒店中非常重要，只有好的上级才会让自己的下级把自己的那份工作做好，一个好的上级要把他这一组承担的任务在全体成员之间的分工合作进行餐饮管理。所谓***分两种：正式***与非正式***，***管理也就是团队精神的象征，自己建立自己的***，应明确机构设置，岗位设置，定员定遍相关制度等。如你是个无***能力的人就不能做***。

餐饮管理：人资管理

酒店里，人资流动频繁。人力资源调动安排，合理调动工作，激励员工工作热情。另一方面，人力资源管理包括部门定编定员，合理的设置***，同城配送，科学的定员，可以更有效减少人里成本。如：要以2个人做3个人的工作，待遇可以适当的灵活安排。

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