上海外卖增长趋势常用解决方案

黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司，从事集团餐饮平台化建设的***项目，我们将运用品牌优势，运营管理优势，资金优势，供应链优势，在互联网时代下，采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈，提高空间、时间、人员、资金使用效率，帮助餐饮业商家取得成功。以“餐饮电商加速孵化器”为核心，黄小递的模式与思路与新零售模式不谋而合，也是黄小递受邀在本次活动中进行分享的原因。

打包：客人告之需打包外带的，需在菜单上注明打包，点单进厨房后，告之厨房此单为打包，并及时将相应的打包工具配备至厨房出餐口。客人打包菜品，不需额外收费，无汤汁的菜品或饭类原则上应用打包盒盛装，带汤汁的菜品用打包桶盛装，汤汁较多的，可用两个打包桶重叠盛装，以防止客人在带走途中打包桶破损。一些商家把线下搬到线上，寻求平台合作，转型做起了外卖，却顾此失彼反响平平。

黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司，从事集团餐饮平台化建设的***项目，我们将运用品牌优势，运营管理优势，资金优势，供应链优势，在互联网时代下，采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈，提高空间、时间、人员、资金使用效率，帮助餐饮业商家取得成功。有的餐饮品牌拿出了单店月订单销量破万的成绩，说明只要运营得法，外卖能做到爆单。

90年代中，随着商务写字楼的大量崛起及发达***、发达地区***团膳理念的导入，中国团膳有了革命性的改变。团膳不但不再成为困扰管理者和员工的问题，而且成为商务写字楼配套功能及提高租售率的重要手段，受到了业内人士的普遍关注。电话订购随着电话和手机的普及，电话订购逐渐成为外卖行业的主要手段，也使外卖行业得到迅速的发展。90年代末，随着公司企业膳食改革、高校团体膳食改革、******团体膳食改革的提出，团膳社会化、市场化、企业化已成为主旋律，***团餐公司应运而生，团餐市场开始成型。

黄小递是与望湘园合资成立的一家互联网餐饮公司，从事集团餐饮平台化建设的***项目，我们将运用品牌优势，运营管理优势，资金优势，供应链优势，在互联网时代下，采用新的模式帮助餐饮业商家突破传统餐饮的瓶颈，提高空间、时间、人员、资金使用效率，帮助餐饮业商家取得成功。做为餐饮电商加i速器，黄小递主推“黄小递外卖课堂”以新的模式帮助餐饮商家打破传统思维，突破瓶颈。

小递聚合各餐饮品牌，强调外卖业务，因此可以选择一i流商圈，二流地段（线上能覆盖优质客流，线下租金相对便宜），自2017年6 月起至今，黄小递在上海已启动8个项目，其中5 个正在筹建中，年后将陆续营业。